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Falconet, Camille
Question de médecine, qui doit être discutée... pour les disputes cardinales... : si on doit rejetter entièrement l'usage des vaisseaux de cuivre dans la préparation des alimens
- Éditeur : s.n.
- 1750
- Cote : D 3278b
Mergnac, Marie-Odile, Renaudin, Cécile, Lanaspre, Claire, Déjean, Max
Les métiers d'antan : métiers ruraux, artisanat et services, métiers de l'alimentation
- Éditeur : Archives & culture
- 2013
- Cote : BIB2787
Quellier, Florent
Des fruits et des hommes : l'arboriculture fruitière en Ile-de-France vers 1600 - vers 1800
- Éditeur : Presses universiatires de Rennes
- 2003
- Cote : BIB2217
Verroust, Marie-Laure, Verroust, Jacques
Friandises d'hier et d'aujourd'hui
- Éditeur : Berger-Levrault
- 1978
- Cote : BD1353
Doré-Rivé, Isabelle, Centre d'histoire de la Résistance et de la déportation, (Lyon)
Les jours sans : 1939-1949, alimentation et pénurie en temps de guerre $e [exposition, Lyon, Centre d'histoire de la Résistance et de la déportation, 13 avril 2017-28 janvier 2018]
- Éditeur : Libel
- 2017
- Cote : BIB1793
Meiss, Marjorie
La culture matérielle de la France : XVIe-XVIIIe siècle
- Éditeur : Armand Colin
- 2016
- Cote : BIB1721
Meslier, Louis
Le crime de la guerre. 1, Critiques du service de santé, du ravitaillement de la guerre des gaz
- Critiques du service de santé, du ravitaillement de la guerre des gaz 1
- Éditeur : Impr. A. Fabre
- 1926
- Cote : H64 MES_1
Friedel, Louise-Augustine
Le confiseur royal ou L'art du confiseur dévoilé aux gourmands, contenant La manière de faire les confitures, marmelades, compotes, dragées, pastilles......
- Éditeur : chez Tardieu-Denesle
- 1821
- Cote : EM 563
Cajat, Claude
La Brie gourmande : promenades gastronomiques en Seine-et-Marne, Essonne, Val-de-Marne, Marne
- Éditeur : Amatteis
- 1992
- Cote : 1.4.2-IDF-CAJ
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